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あらゆる場所でのライブシフトの可視性。ペーシングは、今あなたを必要としているアウトレットにフラグを立てます。金曜日の総括を待つ必要はありません。
何があなたの速度を遅らせているのか
サイトが多すぎる、時間が足りない、事後のデータが多すぎる。
悪いシフトが終わる頃には、フロアではなく要約からそれが分かります。
あなたはトップパフォーマーと出遅れている企業を知っています。ペアリングするのに間に合わないのです。
空席、補償金、割引、過剰補償 - シフトごとに少額ですが、1 か月にすると高額になります。
視界のペースを調整しないと、実際にどの場所がずれているかではなく、本能に基づいてトリアージが行われます。
サンデーはどのように役立つのか
すべてのシフト、すべてのサーバー、すべてのアウトレットの 1 つのライブ ビュー。
各拠点の収益、保険料、人件費はシフトを通じて更新されます。滑っているサイトは金曜日のレビューではなく、朝のブリーフで報告されます。
アップセル率、テーブルターン、サーバーごとのサイズを確認します。シフトが終了する前に、遅れているサーバーと最強のサーバーを組み合わせてください。
ボイドラン、コンプクラスター、オフパターン割引 - GM と話す時間がまだあるうちに、その場所で表面化しました。
サイトのペースが 14% 遅れている場合、コーチは以前に機能していたものに基づいて、労働力の調整、ロイヤルティの推進、メニューの交換などの特定の戦略を推奨します。
何が変わるのか
より迅速な介入、より鋭い現場、金曜日のサプライズの減少。
あなたを必要としている場所は、フロアが知る前に信号を送信します。アクションは適切なタイミングで適切なアウトレットに移動します。
報告書が見逃していたことを追いかけて訪問に時間を費やすのはやめましょう。この訪問を利用して、次に何をすべきかをチームに指導します。
サイト 4 で機能するものはサイト 7 に伝播します。地域全体の標準はメモなしでも厳格なままです。
通常、収益の 1 ～ 3% はボイド、コンプ、オーバーライドに隠されています。サンデーではシフトごとにそれを掲載します。