層 1 — Pulse
ライブシフトインテリジェンス
シフトがまだ進行中の間に、ペーシング、労働、漏れ、比較、無効、サービス例外を確認できます — 週次のまとめの後ではありません。
Lunch pacingLIVE
Rev
$14.8K
Labor
28.4%
Pace
+6%
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あなたのデータは5〜10の異なるシステムに存在しています。チームは直感で決定し、利益は日々漏れています。 それがSundaeが解消するトレードオフです。
クレジットカードは不要です
問題
私たちが関わるすべてのレストラングループは同じ盲点に直面しています。
データとアクションの間の遅延を置き換えます： Excelエクスポート · POSダッシュボード · BIダッシュボード · アナリストのキュー · 週次レビュー会議
同じデータ。より早い意思決定。より良い行動。
レストランは以前、スピード、品質、コストのどれかを選ばなければなりませんでした。Sundaeは、これらすべてを同時に提供するために作られました — それが全てのポイントです。
スタックを迅速に接続します。シフト中にPulseが更新され、Sundae Intelligenceがチームをレポートキューに戻すのではなく、情報源で回答します。
Sundaeは、179以上の管理されたレストランデータモデル、ピアに基づくベンチマーク、情報源を引用したAI回答を搭載しているため、チームは空白のBIキャンバスから構築する必要がありません。
BIライセンスは目に見えるコストに過ぎません。実際の支出は、アナリスト、統合、カスタムモデル、ダッシュボードの維持、遅延した意思決定です。Sundaeは初日からレストランに対応しており、Report Liteは無料で始められます。
それはトレードオフではありません。それがあなたの運営上の優位性です。
リタイアするもの
一般的なBIはアナリストのために作られました。Sundaeはレストランを運営する人々のために作られました。
1つのプラットフォーム。初日からレストランネイティブです。
6層 · 1つの真実
ライブシフトから長期計画まで — 1つのスタック、互いに連携する6つの層。
リアルタイムオペレーション
ライブペーシング、適応ターゲット、サーバーパフォーマンス、漏れ — シフトごとに。
詳しく学ぶ →競争情報
30以上の指標にわたる匿名のピアベンチマーク。自分の立ち位置を把握。
詳しく学ぶ →市場情報
競合、天候、イベント — あなたの数字に影響を与える前に。
詳しく学ぶ →30以上の分析モジュール
収益、労働、在庫、マーケティング、配送 — それぞれにAIの推奨が付随。
詳しく学ぶ →会話型AI
データに何でも尋ねてください。ウェブ、Slack、Teamsで数秒で回答。
詳しく学ぶ →予測情報
14〜90日間の予測、もしもシナリオ、自己修正するエグゼクティブブリーフィング。
詳しく学ぶ →ダッシュボードは何が起こったかを示します。Sundaeは、次に何をすべきかを決定するために必要なライブオペレーションコンテキスト、市場シグナル、ピア比較を追加します。
シフトがまだ進行中の間に、ペーシング、労働、漏れ、比較、無効、サービス例外を確認できます — 週次のまとめの後ではありません。
各レストランの周りの市場を追加します：天候、イベント、競合の価格、来店信号、BIスタックが自然に知らない日々のブリーフィング。
フォーマット、市場、パフォーマンス指標によって匿名化されたピアと比較します。より多くのレストランが参加するほど、ネットワークはより有用になります。
ただのダッシュボードではありません。レストランインテリジェンス層です。
Sundaeは、パフォーマンス、計画、市場のコンテキスト、次のアクションを結びつけるため、チームがシフトが終わる前に動けるようにします。
ランチの収益は計画の14%遅れています。
Sundaeの機能に基づく例示シナリオ。
平均チェックは安定しているので、問題はトラフィックです — 価格ではありません。
信号から原因、そして行動へ — シフトが終了する前に。
インテリジェンスモジュール
レストランのパフォーマンスのあらゆる側面を分析、ベンチマーク、アクション可能にします。
4モジュール
5モジュール
3モジュール
3モジュール
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2モジュール
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3モジュール
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相関エンジン
週次のまとめが届く頃には、悪いシフトは終わり、利益は失われています。
Pulseは、どの店舗が今助けを必要としているかを示します — ペース、労働、漏れ、すべてシフトを通じて更新されます。
QSR、カジュアルダイニング、ファインダイニング、クラウドキッチン、ホスピタリティグループは、単一店舗のオペレーターからマルチブランドポートフォリオまで、レストランが実際に必要とするインテリジェンスレイヤーを提供します。
オペレーターから聞くパターンと、レストランの報告ワークフロー全体で見られるパターン。匿名化され、一般化されています。
チームはレポート、エクスポート、またはアナリストのフォローアップに2〜3日待たされます。回答が届く頃には、シフトはすでに終了しています。
Sundae Intelligenceは、チームがすでに使用しているシステム全体で、数秒で出典を引用した回答を提供します。
無効、補償、割引、POSの例外は、それぞれは小さいものです。しかし、レビューされないままだと、収益とマージンの漏れが1〜3%発生する可能性があります。
Pulseは、シフト中にサーバー、時間帯、場所、またはそれらを引き起こす行動に起因する例外パターンをフラグします。
マージンの変動は、コストがすでに計上された後の月末に説明されることが多いです。
Insightsは、収益、労働、食材コスト、割引、価格設定を接続し、チームがまだ行動可能なうちに原因を把握できるようにします。
*リフレッシュ頻度はCoreティアによって異なります。詳細は価格をご覧ください。†プラットフォーム全体で30以上の分析モジュール；現在の価格バンドルには14の専門モジュールが含まれています。‡業界の観察は、公開された研究とアドバイザリーのフィードバックから得られた一般的なレストラン業界のパターンです。名前付きのパイロット結果と検証済みの顧客成果が利用可能になると、このセクションに置き換わります。
エンタープライズグレードで構築
30分。あなたのデータ。Sundaeがチームのために実際に変えること。