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酒店内餐饮
许多网点、混合的 PMS/POS 堆栈、没有统一的损益视图。
F&B 损益汇总为一行。其背后的故事——宴会、税务局与大厅——被迷失了。
BEO 在一种工具中，POS 在另一种工具中，餐饮 GM 在电子表格中跟踪利润。
一名厨师支持两个门店。成本分配是近似的。生产力仍然不透明。
忠实的客人在餐厅用餐，在大堂喝酒，点 IRD。没有系统能同时看到这三者。
圣代有何帮助
每个商店、每个渠道、每个收入来源的统一实时视图。
每个商店（餐厅、宴会厅、税务局、大堂酒吧、零售店）的实时收入和利润，以及统一的投资组合汇总。
宴会收入、IRD 订单和餐厅 POS 统一到一个分类账中。餐饮部总经理停止协调，开始指导。
按渠道分配和直接劳动力，每个 FOH 小时的覆盖范围以及整个酒店的生产力比较。
整合忠实客人在餐厅、酒吧、IRD 和宴会上的消费。一位客人记录，而不是五位。
有什么变化
门店级清晰、物业级决策。
餐厅滑倒？大堂酒吧超出计划？你可以在轮班时通过出口看到它。
BEO 收入、食品成本差异和劳动力与餐厅在同一仪表板上。
正确分配的劳动力——覆盖/小时可与诚实的绩效阅读相媲美。
忠诚度计划奖励整个餐饮业，而不仅仅是每个门店。客人注意到了。重复率移动。