Đang tải...
Dữ liệu của bạn nằm trong 5–10 hệ thống không liên kết. Nhóm của bạn quyết định dựa trên cảm tính trong khi lợi nhuận bị rò rỉ hàng ngày. Đó là sự đánh đổi mà Sundae loại bỏ.
Không cần thẻ tín dụng
VẤN ĐỀ
Mỗi nhóm nhà hàng mà chúng tôi làm việc đều gặp phải những điểm mù giống nhau.
Thay thế sự chậm trễ giữa dữ liệu và hành động: Xuất Excel · Bảng điều khiển POS · Bảng điều khiển BI · hàng đợi nhà phân tích · cuộc họp đánh giá hàng tuần
Cùng dữ liệu. Quyết định nhanh hơn. Hành động tốt hơn.
Các nhà hàng trước đây phải chọn giữa tốc độ, chất lượng và chi phí. Sundae được xây dựng để cung cấp cả ba cùng một lúc — đó là toàn bộ ý nghĩa.
Kết nối nhanh chóng với hệ thống của bạn. Cập nhật liên tục trong ca làm việc, và Sundae Intelligence trả lời với các nguồn thay vì gửi đội ngũ quay lại hàng đợi báo cáo.
Sundae đi kèm với hơn 179 mô hình dữ liệu nhà hàng được quản lý, các tiêu chuẩn so sánh từ đồng nghiệp, và các câu trả lời AI có nguồn gốc — vì vậy các đội không phải xây dựng từ một bảng BI trống.
Giấy phép BI chỉ là chi phí hiển thị. Chi phí thực sự là các nhà phân tích, tích hợp, mô hình tùy chỉnh, bảo trì bảng điều khiển, và quyết định bị trì hoãn. Sundae đã sẵn sàng cho nhà hàng ngay từ ngày đầu tiên, với Report Lite miễn phí để bắt đầu.
Đó không phải là sự trao đổi. Đó là lợi thế hoạt động của bạn.
NHỮNG GÌ BẠN NGHỈ HƯU
BI chung được xây dựng cho các nhà phân tích. Sundae được xây dựng cho những người điều hành nhà hàng.
Một nền tảng. Bản địa nhà hàng từ ngày đầu tiên.
6 LỚP · MỘT SỰ THẬT
Từ ca làm việc trực tiếp đến kế hoạch dài hạn — một hệ thống, sáu lớp tương tác với nhau.
Hoạt động thời gian thực
Theo dõi trực tiếp, mục tiêu thích ứng, hiệu suất phục vụ, rò rỉ — từng ca một.
Tìm hiểu thêm →Thông tin cạnh tranh
Các chỉ số đồng nghiệp ẩn danh trên 30+ chỉ số. Biết vị trí của bạn.
Tìm hiểu thêm →Thông tin thị trường
Đối thủ, thời tiết, sự kiện — trước khi chúng ảnh hưởng đến số liệu của bạn.
Tìm hiểu thêm →30+ mô-đun phân tích
Doanh thu, lao động, tồn kho, tiếp thị, giao hàng — mỗi mô-đun đều có khuyến nghị AI.
Tìm hiểu thêm →AI hội thoại
Hỏi dữ liệu của bạn bất cứ điều gì. Câu trả lời trong vài giây trên web, Slack hoặc Teams.
Tìm hiểu thêm →Thông tin dự đoán
Dự báo 14–90 ngày, kịch bản giả định, báo cáo điều hành tự điều chỉnh.
Tìm hiểu thêm →Dashboard cho thấy những gì đã xảy ra. Sundae thêm vào bối cảnh hoạt động trực tiếp, tín hiệu thị trường và so sánh với các đối thủ mà nhà hàng cần để quyết định bước tiếp theo.
Xem tiến độ, lao động, thất thoát, so sánh, khoảng trống và các ngoại lệ dịch vụ trong khi ca làm việc vẫn đang diễn ra — không phải sau khi tổng kết hàng tuần.
Thêm thông tin về thị trường xung quanh mỗi nhà hàng: thời tiết, sự kiện, giá cả của đối thủ, tín hiệu lưu lượng khách và các báo cáo hàng ngày mà hệ thống BI của bạn không tự động biết.
So sánh các địa điểm với các đồng nghiệp ẩn danh theo định dạng, thị trường và chỉ số hiệu suất. Mạng lưới trở nên hữu ích hơn khi có nhiều nhà hàng tham gia.
Không chỉ là một dashboard khác. Một lớp thông tin nhà hàng.
Sundae kết nối hiệu suất, kế hoạch, bối cảnh thị trường và hành động tiếp theo — để các đội có thể hành động trước khi ca làm việc kết thúc.
Doanh thu bữa trưa đang chậm 14% so với kế hoạch.
Kịch bản minh họa dựa trên khả năng của Sundae.
Giá trung bình ổn định, vì vậy vấn đề là lưu lượng khách — không phải giá cả.
Từ tín hiệu đến nguyên nhân đến hành động — trước khi ca làm việc kết thúc.
CÁC MÔ-ĐUN TRÍ TUỆ
Mọi khía cạnh của hiệu suất nhà hàng — được phân tích, so sánh và có thể hành động.
4 mô-đun
5 mô-đun
3 mô-đun
3 mô-đun
3 mô-đun
3 mô-đun
2 mô-đun
2 mô-đun
2 mô-đun
3 mô-đun
3 mô-đun
Công cụ tương quan
Khi bản tóm tắt hàng tuần đến, ca làm việc tồi tệ đã kết thúc và lợi nhuận đã mất.
Pulse cho bạn biết địa điểm nào cần giúp đỡ ngay bây giờ — tốc độ, lao động, thất thoát, tất cả được cập nhật trong ca làm việc.
QSR, ẩm thực bình dân, ẩm thực cao cấp, bếp đám mây và các nhóm khách sạn cung cấp thông tin cho lớp trí tuệ mà các nhà hàng thực sự cần — từ các nhà điều hành cửa hàng đơn lẻ đến các danh mục đa thương hiệu.
Các mẫu mà chúng tôi nghe từ các nhà điều hành và thấy trong quy trình báo cáo nhà hàng. Đã được ẩn danh và tổng quát hóa.
Các nhóm phải chờ 2–3 ngày để nhận báo cáo, xuất khẩu hoặc theo dõi từ nhà phân tích. Khi câu trả lời đến, ca làm việc đã thay đổi.
Sundae Intelligence cung cấp cho các nhóm câu trả lời có nguồn gốc trong vài giây, trên các hệ thống mà họ đã sử dụng.
Các khoản hủy, bù trừ, giảm giá và ngoại lệ POS là nhỏ khi xem xét riêng lẻ. Nếu không được xem xét, chúng có thể tạo ra từ 1–3% doanh thu và lỗ biên.
Pulse đánh dấu các mẫu ngoại lệ trong ca làm việc, được gán cho nhân viên phục vụ, thời gian trong ngày, địa điểm hoặc hành vi gây ra chúng.
Biến động biên thường chỉ được giải thích vào cuối tháng, sau khi chi phí đã được ghi nhận.
Insights kết nối doanh thu, lao động, chi phí thực phẩm, giảm giá và giá cả để các nhóm có thể thấy nguyên nhân khi nó vẫn còn có thể hành động.
*Tần suất làm mới thay đổi theo cấp độ Core. Xem giá để biết chi tiết. †Hơn 30 mô-đun phân tích trên toàn nền tảng; 14 mô-đun chuyên biệt được bao gồm trong gói giá hiện tại. ‡Những quan sát trong ngành là các mẫu chung của ngành nhà hàng được rút ra từ nghiên cứu công khai và phản hồi tư vấn. Kết quả thí điểm đã đặt tên và kết quả khách hàng đã xác thực sẽ thay thế phần này khi có sẵn.
XÂY DỰNG ĐỂ PHÙ HỢP DOANH NGHIỆP
30 phút. Dữ liệu của bạn. Những gì Sundae thực sự sẽ thay đổi cho đội.