Capa 1 — Pulse
Inteligencia de turno en vivo
Ve ritmo, personal, fugas, comps, anulaciones y excepciones de servicio mientras el turno corre — no después del recap semanal.
Lunch pacingLIVE
Rev
$14.8K
Labor
28.4%
Pace
+6%
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Tus datos viven en 5 a 10 sistemas desconectados. Tu equipo decide por intuicion mientras el margen se fuga cada dia. Esa es la concesion que Sundae elimina.
No se requiere tarjeta de credito
EL PROBLEMA
Todos los grupos de restaurantes con los que trabajamos comparten los mismos puntos ciegos.
Reemplaza el retraso entre datos y acción: exportes Excel · dashboards POS · dashboards BI · cola del analista · reuniones semanales
Mismos datos. Decisión más rápida. Mejor acción.
Los restaurantes solían elegir entre velocidad, calidad y coste. Sundae se construyó para entregar los tres a la vez — ese es el punto entero.
Conecta tu stack rápido. Pulse se actualiza durante el turno, y Sundae Intelligence responde con fuentes en vez de mandar a los equipos de vuelta a la cola de reportes.
Sundae trae 179+ modelos de datos de restaurante gobernados, benchmarks de pares y respuestas IA con fuente — para que los equipos no construyan desde un lienzo BI en blanco.
Las licencias BI son solo el coste visible. El gasto real son analistas, integraciones, modelos a medida, mantenimiento de dashboards y decisiones tardías. Sundae viene listo para restaurantes desde el día uno, con Report Lite gratis.
Esto no es un compromiso. Es tu ventaja operativa.
QUÉ RETIRAS
La BI genérica se construyó para analistas. Sundae se construyó para quienes operan restaurantes.
Una plataforma. Nativa para restaurantes desde el día uno.
6 CAPAS · UNA VERDAD
Del turno en vivo al plan a largo plazo — una plataforma, seis capas que se hablan entre si.
Operaciones en tiempo real
Ritmo en vivo, objetivos adaptativos, rendimiento del personal, fugas — turno a turno.
Saber mas →Inteligencia competitiva
Benchmarks anonimos de pares en 30+ metricas. Sabe exactamente donde estas.
Saber mas →Inteligencia de mercado
Competencia, clima, eventos — antes de que toquen tus numeros.
Saber mas →30+ modulos analiticos
Ingresos, personal, inventario, marketing, delivery — cada uno con recomendaciones de IA.
Saber mas →IA conversacional
Preguntale cualquier cosa a tus datos. Respuestas en segundos en web, Slack o Teams.
Saber mas →Inteligencia predictiva
Pronosticos 14–90 dias, escenarios hipoteticos, briefings ejecutivos autocorregibles.
Saber mas →Los dashboards muestran lo que pasó. Sundae añade el contexto operativo en vivo, las señales de mercado y las comparaciones con pares que los restaurantes necesitan para decidir qué hacer a continuación.
Ve ritmo, personal, fugas, comps, anulaciones y excepciones de servicio mientras el turno corre — no después del recap semanal.
Añade el mercado alrededor de cada restaurante: clima, eventos, precios de competencia, señales de tráfico y briefings diarios que tu BI no conoce.
Compara locales contra pares anonimizados por formato, mercado y métrica. La red se vuelve más útil mientras más restaurantes se unen.
No es otro dashboard. Es una capa de inteligencia para restaurantes.
Sundae conecta rendimiento, plan, contexto de mercado y próxima acción — para que los equipos actúen antes de que termine el turno.
El ingreso del almuerzo va 14% atrás del plan.
Escenario ilustrativo basado en capacidades de Sundae.
El ticket medio está estable, el problema es tráfico — no precio.
De señal a causa a acción — antes del fin del turno.
MODULOS DE INTELIGENCIA
Cada dimension del rendimiento del restaurante: analizada, comparada y accionable.
4 modulos
5 modulos
3 modulos
3 modulos
3 modulos
3 modulos
2 modulos
2 modulos
2 modulos
3 modulos
3 modulos
Motor de correlacion
Cuando llega el recap semanal, el turno malo acabó y el margen se fue.
Pulse muestra qué local necesita ayuda ahora mismo — ritmo, personal, fugas, actualizado durante el turno.
QSR, casual, alta cocina, cocinas en la nube y grupos de hospitalidad informan la capa de inteligencia que los restaurantes realmente necesitan — desde operadores de un solo local hasta portafolios multi-marca.
Patrones que escuchamos de operadores y vemos en los workflows de reporting de restaurantes. Anonimizados y generalizados.
Los equipos esperan 2–3 días por reportes, exportes o seguimiento de analistas. Cuando llega la respuesta, el turno ya pasó.
Sundae Intelligence da a los equipos respuestas con fuente en segundos, en los sistemas que ya usan.
Anulaciones, comps, descuentos y excepciones POS son pequeños por sí solos. Sin revisar, pueden crear 1–3% de fuga de ingresos y margen.
Pulse señala los patrones de excepción durante el turno, atribuidos al mesero, daypart, local o comportamiento.
La varianza de margen suele explicarse a fin de mes, después de que los costes se registraron.
Insights conecta ingresos, personal, coste alimentos, descuentos y precios para que el equipo vea la causa mientras aún es accionable.
*Frecuencia de refresco varía por tier Core. Ver precios. †30+ módulos analíticos en la plataforma; 14 módulos especializados incluidos en el bundle actual. ‡Observaciones de industria: patrones generales de la restauración basados en investigación pública y feedback de asesoría. Resultados de pilotos nombrados reemplazarán esta sección cuando estén disponibles.
GRADO EMPRESARIAL
30 minutos. Tus datos. Lo que Sundae cambiaria realmente para tu equipo.